ΧΑΣΑΠΟΤΑΒΕΡΝΑ ΜΠΑΚΟΥΤΗΣ 9 Μαΐου 2017

Οταν η παρέα θέλει να φάει καλά και παραδοσιακά, στο μυαλό μας έρχεται η χασαποταβέρνα του Μπακούτη. Εικοσιεφτά λεπτά από τη Χαλκίδα και μόλις, εφτά λεπτά πάνω από τα Πολιτικά, ενώ ανεβαίνεις προς τη Νεροτριβιά, θα συναντήσεις τη γνωστή ταβέρνα.

Το σημείο που βρίσκεται (σε ένα καταπράσινο ύψωμα) είναι ιδανικό για να σου προσφέρει μια απίστευτη θέα σε βουνό και θάλασσα. Ιδανική είναι και η παλιά, καλή τακτική που ακολουθεί από την πρώτη στιγμή ο ιδιοκτήτης της ταβέρνας, Νίκος Μπακούτης, και συνεχίζει επιτυχημένα ο γιος του Βασίλης. "Κόβεις κρέας στο χασάπικο και πηγαίνεις δίπλα και το ψήνεις για τους πελάτες σου", αναφέρει ο διάδοχος της ταβέρνας. Αυτό γίνεται εύκολα αφού ακριβώς δίπλα στο μαγαζί υπάρχει το κρεοπωλείο το οποίο ανήκει και αυτό στην οικογένεια Μπακούτη.

Τα κρέατα είναι δικά τους ή προμηθεύονται από ντόπιους κτηνοτρόφους του δήμου Διρφύων - Μεσσαπίων, με τους οποίους συνεργάζονται πολλά χρόνια. Μοσχαράκι, αρνάκι, κατσικάκι, γίδα, ζυγούρι, αγριοκάτσικο, κοκορέτσι, κοντοσούβλι, παϊδάκια, μαγειρευτά, χειροποίητο τηγανόψωμο, ρολό μοσχάρι ή κοτόπουλο είναι μερικές από τις πλούσιες επιλογές που έχετε.

Το καλοκαίρι δροσίζεσαι απίστευτα στην καταπράσινη αυλή του ενώ το χειμώνα σε ζεσταίνει γλυκά το τζάκι στον εσωτερικό χώρο. Πριν ξεκινήσετε, καλό είναι να κάνετε ένα τηλεφωνάκι για τραπέζι γιατί είναι πολλοί οι επισκέπτες της Εύβοιας που το έχουν κάνει στέκι. Οσο για το παρκάρισμα, μη σάς αγχώνει γιατί υπάρχει άνετος χώρος parking δίπλα στην ταβέρνα.

Η αυλή του, σού προσφέρει απίστευτη θέα σε βουνό και θάλασσα.

Κοκορέτσι και σπληνάντερο ετοιμάζονται για το πιάτο σας..