Παρελθόν αποτελεί από την αγορά της Χαλκίδας το πρατήριο άρτου "Catherine's Bakery" που βρισκόταν στην Αβάντων. 

Αρχικά, η υπεύθυνη Κατερίνα Κούρτη είχε ξεκινήσει τη λειτουργία της επιχείρησης (το 2015) στην οδό Τσιριγώτη με την ονομασία "Εναλλακτική διατροφή". Λίγα χρόνια αργότερα μεταφέρθηκε στην Μιχαήλ Κακαρά, ενώ το 2022 συνέχισε την πορεία της στην Αβάντων, ως "Catherine's Bakery". 

Σύμφωνα με πληροφορίες του OlaEvia.gr, η υπεύθυνη σταμάτησε τη λειτουργία του καταστήματος για προσωπικούς λόγους και για την ώρα απολαμβάνει στιγμές ξεκούρασης...