Η Νίκη Μέγγουλη, ιδιοκτήτρια του Πέτρινο Cafe στην παραλία Χαλκίδας, απαντά σε πέντε ερωτήσεις του OlaEvia.gr
1. Πόσες ώρες εργάζεστε την ημέρα και πόσες μέρες;
Εργάζομαι κάθε μέρα (365 μέρες τον χρόνο) πάρα πολλές ώρες. Υπάρχουν μέρες, κυρίως τις γιορτές, που "κλείνω" 20 ώρες non stop εργασίας! Γι' αυτό το παράπονο μου είναι που δεν μου μένουν πολλές ώρες να περάσω με τα παιδιά μου.
2. Πώς σχολιάζετε την άνθιση των καταστημάτων εστίασης στην εποχή της κρίσης και πανελλαδικά και στο νομό μας;
Ο Ελληνας είναι του φαγητού και του καφέ. Ετσι, όσοι μένουν άνεργοι και έχουν ένα μικρό κεφάλαιο στην άκρη, το θεωρούν την ιδανική λύση να ανοίξουν ένα κατάστημα εστίασης ή ένα cafe. Πιστεύουν πως είναι ένα εύκολο μεροκάματο σε μια εποχή στασιμότητας και με την ανεργία στα ύψη. Δεν είναι έτσι, βέβαια.
3. Ποιοι είναι οι πιο βασικοί επιχειρηματικοί σας σύμβουλοι;
Ηταν ο μπαμπάς μου, μέχρι πρόσφατα που έφυγε από τη ζωή! Τον εμπιστευόμουν γιατί είχε πολλές εμπειρίες και γνώσεις πάνω στο αντικείμενο. Τώρα, ενεργώ βάσει της λογικής μου.
4. Πιστεύετε ότι πρέπει να μειωθεί η φορολογία των επιχειρήσεων και πόσο;
Φυσικά. Εννοείται ότι πρέπει να κατέβει και κυρίως να μειωθεί ο ΦΠΑ στην εστίαση στο 13%, όπως ήταν παλιότερα. Αν έπεφτε ακόμη πιο κάτω, θα ήταν ακόμη καλύτερα για όλους (κράτος, επιχειρηματίες και καταναλωτές).
5. Σκέφτεστε ή είχατε σκεφτεί ποτέ να αλλάξετε επάγγελμα και σε ποια χρονική στιγμή της ζωής σας;
Ναι. Οταν "χτύπησε" το πρώτο καμπανάκι της κρίσης, μου πέρασε από το μυαλό. Αλλά, τι να κάνεις αυτή την εποχή; Παρόλ' αυτά, δεν το έβαλα κάτω και συνεχίζουμε δυναμικά με την ομάδα του "Πέτρινο".
